Nhắc đến thịt bò, là nhắc đến một món ăn có giá trị dinh dưỡng cao và có vô vàn cách chế biến. Những món ăn xuất phát từ thịt bò luôn là những món ăn được chế biến không quá cầu kỳ nhưng lại mang đến hương vị không kém phần hấp dẫn. Đặc biệt, khi ghé đến Cơm Tấm Ba Sơn, quý thực khách sẽ được thưởng thức món Bò Lúc Lắc – chế biến từ thịt bò hảo hạng vô cùng thơm ngon.

Mỗi khi ghé đến ăn ở bất kì một quán ăn nào, điều chúng ta lưu tâm nhất chắc chắn là vấn đề vệ sinh. Cơm Tấm Ba Sơn luôn hiểu rõ điều đó, để bảo đảm những món ăn phục vụ đến quý thực khách đều là những món ăn ngon và chất lượng nhất thì tất cả nguyên liệu chế biến tại đây đều được Cơm Tấm Ba Sơn nhập trực tiếp từ những nhà cung cấp có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Nguồn gốc rõ ràng và luôn trong trạng thái tươi mới khi chế biến.

Bò lúc lắc là một món ăn trong ẩm thực Việt Nam được lấy cảm hứng từ Pháp. Bò lúc lắc là những miếng thịt bò được cắt thành khối vuông tựa những viên xúc xắc, sau đó đem đi xào chung cùng với ớt chuông, hành tây, ngò, cùng một số loại gia vị nêm nếm khác.

Tuy nhiên, sự khác biệt của món Bò lúc lắc khi quý thực khách ghé đến Cơm Tấm Ba Sơn sẽ nhận ra ngay chính là bò ở đây được chế biến có nguồn gốc từ những miếng thịt thăn bò tươi ngon .Đây là nơi cho ra đời những thớ thịt tươi, mềm và mọng nước. Để sau khi chế biến, thịt bò vẫn giữ được độ mềm nhất định, tăng thêm phần tươi ngon cho món ăn.

Sự kết hợp thịt bò, các loại rau, còn cần có thêm cách nêm nếm đến từ kinh nghiệm gia truyền hơn 30 năm của Cơm Tấm Ba Sơn. Để món ăn lúc nào cũng hấp dẫn và đặc biệt khi được mang ra phục vụ quý thực khách.

Chưa hết đâu nha, để miếng bò sau khi chế biến không bị quá khô hoặc quá dai, thời gian canh lửa cũng rất quan trọng nữa nè. Mọi thứ phải được nêm và chế biến vô cùng cẩn thận để có thể cho ra một đĩa Bò Lúc Lắc hoàn hảo nhất.

Sau cùng, sau khi thịt bò, ớt chuông cùng hành tây đã được xào trên chảo nóng đến lúc thấm đẫm nước sốt cùng gia vị thơm ngon thì sẽ được kết thúc bằng những cọng ngò trang trí cùng một ít tiêu xay rắc đều bên trên.

Hương thơm nghi ngút của thịt bò, xen lẫn vào đó là sự nồng nàn đến từ tiêu và ngò. Chao ôi, bỏ qua món ăn này thì thật đáng tiếc mà. Quý thực khách còn chần chờ gì nữa mà không ghé đến Cơm Tấm Ba Sơn để thưởng thức ngay món ăn đặc biệt này nào.